Le coco est le fruit d’un palmier imposant qui peut atteindre jusqu’à 30 mètres de hauteur. Appartenant à la famille des Arécacées, ce grand arbre est originaire des îles du Pacifique. Mais actuellement, il s’épanouit dans les îles de l’océan Indien, en Afrique, en Asie et en Amérique.

Le cocotier possède une silhouette magnifique qui embellit les plages exotiques. Sa tige appelée stipe (faux tronc) porte un beau feuillage. Ses feuilles mesurent 8 mètres de largueur à l’aisselle desquelles se trouve une inflorescence qui forme une couronne. Quant à la floraison, elle propose des épis de fleurs crème.

Néanmoins, malgré son potentiel décoratif, cet arbre est assez exigeant, car il redoute les températures inférieures à 10 °C, d’où sa présence dans les régions tropicales. Les fruits ont donc besoin d’une chaleur supérieure à 20 °C pendant 10 mois pour devenir matures.

La noix de coco est enveloppée d’une carapace lisse verte dans laquelle se trouve une couche fibreuse marron. Celle-ci sert à la fabrication des tapis et des cordes. La partie blanche du fruit se prête à l’élaboration de multiples recettes. Mais elle se consomme également crue.

Cette pulpe fraîche produit une huile végétale riche en acides gras saturés. Elle possède des propriétés nutritives exceptionnelles. Et plus encore, elle recèle mille vertus à découvrir sans plus tarder dans ce guide.

Olyaris vous dit tout !

Tout savoir :

• Nom commun : Coco
• Appelée également : Beurre de coco
• Nom latin : Cocos nucifera
• Nom INCI : Cocos Nucifera Oil
• Famille botanique : Arécacées ou Palmacées
• Origine : Les îles de l’océan Indien, Afrique, Asie et Amérique
• Partie végétale extraite : Pulpe fraîche (chair) de noix de coco
• Mode d’obtention : Première pression à froid
• Qualité de l’huile : Vierge, naturelle et complète
• Rendement : 2,5 kg de noix de coco permet d’obtenir 1 kg d’huile végétale de coco
• Potentiel oxydatif : Faible, peu sensible 
• Indice de comédogénécité : Moyennement comédogène
• Degré de pénétration cutané : couche cornée > épiderme > derme > hypoderme > circulation sanguine 

Caractéristiques organoleptiques et techniques

• Aspect : Liquide huileux fluide ou solide. Une cristallisation, un durcissement ou une opacité de cette huile végétale est possible en cas de conservation à basse température. Pas d’inquiétude ! L’huile redevient liquide et claire à température ambiante !
• Couleur : Blanc
• Odeur : Parfum de coco
• Toucher : Nourrisson, assez gras
• Goût : Fruité, caractéristique de la noix de coco

L’huile de végétale de coco, ce sont les pulpes des noix de coco qui sont pressées à froid.

Les huiles végétales sont obtenues par pression à froid. Ce mode de fabrication consiste à broyer les graines et les fruits oléagineux via une presse mécanique à une température ambiante (moins de 27 degrés). Cette forte pression à froid permet d’extraire l’huile végétale sans traitement chimique, sans chaleur (les oléagineux ne sont pas chauffés), ni ajout de solvant.

L’huile végétale ainsi obtenue est de nature vierge. De très haute qualité, elle garde ses composants naturels. Elle conserve aussi son arôme grâce à la centrifugation. Quant à sa texture, elle est purifiée, parce qu’elle est filtrée, avant commercialisation.

Mais pour garder les bienfaits thérapeutiques, la valeur nutritionnelle et les vertus cosmétiques de l’huile végétale de coco, il faut bien la conserver. Voici donc quelques conseils :

• Protéger l’huile de la chaleur, de la lumière et de l’humidité
• Conserver dans un lieu à température ambiante (entre 5 °C à 40 °C) dans un flacon en verre coloré ou en aluminium à fermeture étanche.
• Fermer correctement le flacon ou la bouteille après chaque usage
• Éviter le contact avec l’air, surtout après ouverture, car l’air favorise l’oxydation de l’huile. À force celle-ci perdra ses bienfaits.

Les noix de coco produisent des huiles aux caractères différents :

• L’huile de noix de coco fractionnée : celle-ci se caractérise par sa texture légère et liquide. Ainsi, à la différence de l’huile de coco non fractionnée, elle pénètre facilement les tissus cutanés. Elle constitue également un parfait support de dilution des huiles essentielles. Sa fabrication est également différente, car elle est produite après hydrolyse et après distillation à la vapeur de l’huile de coco. Résultat ! elle est riche en triglycérides à chaîne moyenne. Cette caractéristique lui permet de rester stable durant plusieurs mois, sans rancir.
• L’huile de coprah : celle-ci est obtenue à partir de la pulpe séchée de la noix de coco. Ses propriétés sont relativement inférieures à celles de l’huile de coco, en raison de son mode de fabrication (pression à chaud, raffinage). Mais grâce à son odeur neutre, elle peut s’ajouter dans les cosmétiques, sans libérer un parfum de coco.
• Le beurre de coco : ce dernier est une huile de coco à l’état solide. Sa texture s’explique par sa forte teneur en acides gras naturels, notamment en acide laurique. Il possède dans ce cas les mêmes propriétés que l’huile de coco. En plus, à la différence du beurre de karité, il se fluidifie facilement au contact de la peau.
• L’huile végétale de coco : elle est extraite par pression à froid des pulpes fraîches. Elle contient environ 80 % d’acides gras saturés. Cette forte teneur lui permet de jouer un rôle dans la fabrication des membranes cellulaires. Elle possède également des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.

Chaque huile détient une composition naturelle et unique en acides gras divers. C’est ce mélange si particulier qui confère à l’huile ses propriétés si spécifiques. Tour d’horizon :

• Les acides gras saturés (AGS) que contient cette huile sont : l’acide gras laurique (environ 47.5 %), l’acide myristique (environ 16.5 %), l’acide palmitique (environ 9 %), l’acide caprylique (environ 8 %), et acide caprique (environ 7 %).Cette forte teneur lui octroie des vertus antibactériennes, nutritionnelles, énergisantes, antifongiques et régulatrices. En effet, ces acides gras participent à la fabrication des membranes cellulaires.

Les acides gras suivants : lauriques, capryliques et capriques sont des triglycérides à chaîne moyenne. En tant que tels, ils entrent facilement dans les cellules. De ce fait, ils produisent des corps cétoniques qui donnent de l’énergie au cerveau, afin de le protéger contre les maladies neurodégénératives.

Dans l’organisme, l’acide gras laurique se transforme rapidement en monolaurine, une substance que l’on retrouve dans le lait maternel. Il agit contre les virus, bactéries et champignons (candida albican). 

Et enfin, l’acide palmitique et l’acide stéarique sont considérés comme des acides à chaînes longues et saturés en hydrogènes. Ils entrent dans la composition principale des barrières cutanées de la peau (parce que l’organisme peut en synthétiser). De ce fait, ils protègent contre les radicaux libres.

• L’acide gras mono-insaturé (AGMI) que contient cette huile est l’acide oléique (environ 7.5 %). Cette faible présence permet d’offrir des bienfaits légèrement nourrissants, protecteurs et cicatrisants pour la peau. En effet, il protège le film hydrolipidique tout en assouplissant l’épiderme. En outre, comme il fait partie des oméga 9, il réduit légèrement le taux de LDL, le mauvais cholestérol, dans le sang. De ce fait, il favorise la circulation sanguine tout en protégeant contre les risques de développer des maladies cardiovasculaires.
• Les insaponifiables contenus dans cette huile sont : polyphénols, vitamine A et E (vitamines liposolubles  qui se dissolvent dans les graisses). Cette composition lui confère des propriétés : antioxydantes, cicatrisantes, et protectrices. En effet, les insaponifiables protègent les cellules contre les effets du vieillissement. De ce fait, ils donnent de l’éclat à la peau. 

Acheter une huile végétale Olyaris, c’est la garantie d’opter pour une huile correspondant aux critères de choix tant en termes de qualité que de sureté :

• 100 % naturelle : 
  L’huile végétale est la résultante d’un procédé d’obtention issu entièrement du végétal. La totalité de l’huile provient de l’organe pressé.

• 100 % pure : 
  Aucun autre élément ne vient s’ajouter à ce résultat. Pas d’additif, ni colorant, ni d’agents issus de la pétrochimie, ni de conservateur. Le degré de pureté est total.
  Elle est naturellement intacte. L’ensemble des composés et principes actifs en font partie. Cela inclut par conséquent les allergènes naturellement présents. À ce titre, lisez bien les précautions d’emploi !
  
  
• Pressé à froid et non raffinée :

Par souci de rentabilité, une grande partie des huiles végétales vendues sur le marché sont raffinées, transformées chimiquement avec l’aide de solvant, perdant ainsi leurs propriétés et bénéfices santé et beautés. Nos huiles, au contraire, sont 100 % vierges et pressées à froid, leur garantissant l’ensemble des bienfaits ici présents dans ce guide !

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Visage

• Huile démaquillante

Prenez une noisette d’huile végétale de coco dans les creux des mains et frottez bien. Ensuite, appliquez l’huile sur votre visage. Laissez reposer pendant 2 à 5 minutes, avant d’enlever avec un coton doux les résidus de maquillage.

• Bain de bouche à l’huile de coco

Chauffez au bain-marie 1 cuillère à soupe d’huile végétale de coco avant de l’utiliser en tant que bain de bouche. Si possible attendez 10 minutes au minimum avant de recracher l’huile de coco. Ce temps de repos est nécessaire afin de retirer les impuretés sur vos dents et gencives.

cheveux

• Bain d’huile pour cheveux secs et crépus

Enduisez votre chevelure mouillée de l’huile végétale de coco, en réalisant des massages circulaires au niveau du cuir chevelu. Laissez reposer une nuit entière avant de procéder au shampoing.

Corps

• Déodorant naturel

À défaut de déodorant, appliquez une noisette d’huile végétale de coco sur vos aisselles. Son action antibactérienne prévient l’apparition des mauvaises odeurs.

• Crème nourrissante pour peau sèche

À la sortie de douche, appliquez de l’huile végétale de coco sur votre peau encore humide, en réalisant de petits massages circulaires pendant environ 5 minutes.

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• En cas d’égratignures et petites brûlures

Fondez au bain-marie 14 g de beurre de coco, 7.5 ml d’huile végétale de rose musquée, 14 g de beurre de karité, 14 g de beurre de cacao et 4 g de cire d’abeille. Puis, versez 5 ml d’huile végétale d’argan et 5 ml de fécule de maïs ou de marante en mélangeant à feu doux pendant quelques secondes. Une fois tiède, ajoutez 30 gouttes d’huile essentielle de bois de rose, 30 gouttes d’huile essentielle de lavande aspic, 15gouttes d’huile essentielle de ciste ladanifère, 15 gouttes d’huile essentielle de benjoin et 15 gouttes d’huile essentielle d’hélichryse italienne. Appliquez délicatement le mélange sur les parties concernées. (C. Lacroix)

• Aide à lutter contre les gerçures et les crevasses

Chauffez au bain-marie, 14g de beurre de coco, 4 g de cire d’abeille, 14 g de beurre de karité, et 14 g de beurre de cacao. Puis, incorporer 2.5 ml d’huile végétale de rose musquée du chili, 5 ml d’huile végétale d’argan et 5 ml de fécule de maïs en veillant à bien mélanger.

Une fois tiède versez ensuite 40 gouttes d’huile essentielle de lavande vraie, 30 gouttes d’huile essentielle de patchouli, 15 gouttes d’huile essentielle de ciste ladanifère à pinène, 15 gouttes d’huile essentielle de benjoin, 15 gouttes d’huile essentielle de carotte. Placez enfin le mélange dans quelques pots en verre. Appliquez délicatement la préparation sur les gerçures et crevasses (C. Lacroix).

Corps

• Apaise le coup de soleil

Mélangez 10 ml d’huile végétale de coco, 10 ml d’huile végétale d’olive vierge, 15 ml de macérât huileux de calendula, 15 ml d’huile végétale d’aloe vera, 1 ml d’huile essentielle de camomille allemande et 1 ml d’huile essentielle de lavande vraie. Ensuite massez profondément 20 gouttes de la synergie sur la peau pendant une dizaine de minutes jusqu’à pénétration. À faire 1 à 2 fois par jour. (T. Telphon)

• Huile de soin pendant l’été

Chauffez au bain-marie 25 ml d’huile végétale de coco, 30 ml d’huile végétale de palme (ou d’huile végétale de babassu) et 5 ml de beurre de karité. Une fois fondue, ajoutez ensuite 20 ml d’huile végétale de carthame et 20 ml d’huile végétale de sésame. Massez votre corps avec la préparation jusqu’à pénétration, avant de vous exposer au soleil. (H. Baron)

cheveux

• Masque hydratant et nourrissant pour tout type de cheveux

Dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile végétale de coco, 2 cuillères à soupe d’huile végétale d’avocat, 2 cuillères à soupe de gel d’aloe vera et 1 cuillère à soupe de miel. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Puis appliquer sur les cheveux secs en réalisant des massages circulaires sur le cuir chevelu. Laissez reposer 3 heures avant le shampoing. (Naturellement Lyla).

• L’huile fondante pour l’eau du bain

Chauffez au bain-marie 40 ml d’huile végétale de coco, 10 ml de macérât huileux de calendula, et 30 ml de beurre de cacao. Puis incorporez 18 g de farine d’avoine et 1 cuillère à soupe de fleurs de tilleul jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse. Versez ensuite la préparation dans les bacs à glaçons afin de les durcir au congélateur pendant 15 minutes. Diluez ensuite un morceau de glaçon dans l’eau pendant le bain. (M. Bousquet)

Comme l’huile végétale de coco est nutritive, elle peut être utilisée en cuisine. Ses notes de coco parfument vos plats sucrés (Cookies, gâteaux…) et salés (Woks, poêlées de légumes, viandes…). Elle peut même remplacer le beurre pour les mets végans. 

Pour varier votre choix, découvrez sans plus tarder notre dossier spécial Huiles essentielles en Cuisine dont le nombre de recettes s’accroit sans cesse !

L’huile végétale de coco convient à tout public y compris femmes enceintes, allaitantes, enfants et bébés. Néanmoins, il est toujours préférable de :

• Choisir une huile végétale bio, extraite par pression à froid, non hydrogénée et non raffinée
• Ne pas s’exposer à la lumière du soleil en cas de synergie avec les huiles essentielles photosensibilisantes
• Respecter le dosage, la posologie et les contre-indications en cas de synergie avec les huiles essentielles.

Important :
Les propriétés, les indications et les modes d’utilisation indiqués ont été tirés d’ouvrages ou sites Internet de référence et confirmés en aromathérapie, hydrothérapie et phytothérapie.

Ces informations sont données à titre informatif et non médicales. En aucun cas Olyaris ne se substitue aux diagnostics de votre thérapeute et ne pourrait se tenir responsable de toute automédication ou mésusage. Pour tout usage thérapeutique consultez votre médecin ou thérapeute.

Le cocotier embellit depuis longtemps les plages de l’Asie du Sud-est et de la Polynésie. Mais ce bel arbre, qui apprécie particulièrement le soleil, s’épanouit ensuite dans les côtes tropicales du monde entier.

Ses fruits font l’objet de nombreuses croyances. Les hommes dans les tropiques les surnomment « nourriture de l’âme ». Tandis que les autres les considèrent comme « l’arbre de vie », en raison de ses propriétés nutritives.

Quant aux trois petits trous qui se trouvent sur sa coque, ils se ressemblent étrangement au visage d’un gnome ou d’un signe. C’est la raison pour laquelle, les Portugais l’appellent « coco » qui signifie gnome ou visage de singe.

En Inde, la noix de coco occupe une place symbolique. Elle constitue l’offrande la plus pure à offrir aux dieux. D’après la légende, les deux trous sur la coque symbolisent les yeux de l’homme, tandis que le troisième représente la conscience.

En XIIIe siècle, Marco Polo découvre la noix de coco durant ses expéditions. Il n’hésite pas à le surnommé « noix du pharaon ». Malgré cette découverte, il faut attendre au XVIIe siècle pour que l’Académie française reconnaisse le premier spécimen.