Cake Poulet / Curry aux Huiles Essentielle de mandarine et thym :
Temps de préparation : 15 min
Niveau de difficulté : 1
Panier : €€€
Pour 4 personnes
Ingrédients :
10 cl de lait, 100 g de gruyère râpé, 3 c. à soupe de petits pois cuits, 10 g de beurre de qualité, 3 œufs entiers, sel, poivre, 1 càc de curry, 150 g de farine à gâteaux, 150 g de blancs de poulet en dés, 2 gouttes d’huile essentielle de mandarine, 1 goutte d’huile essentielle de Thym
Préparation :
Faites revenir les morceaux de poulet coupés en dés, salez et saupoudrez de curry.
Dans un saladier, battez fortement les œufs avec les 2 gouttes d’huile essentielle de mandarine et la goutte d'HE de thym, le beurre fondu et le lait végétal ou de vache, incorporez la farine. Salez et poivrez.
Lorsque l’appareil est homogène, ajoutez les dés de poulet, le gruyère et les petits pois.
Versez le tout dans un moule beurré. Faites cuire 30 min à 180°C (Th.6). A l’aide d’un couteau, piquez le cake à la sortie du four, si le couteau est sec : le cake est cuit, sinon allongez la cuisson de quelques minutes.
Agrémentez de quelques amande éffilées par dessus si besoin !