Le gingembre est une plante potagère cultivée en pot ou en pleine terre. Cette plante vivace tropicale, cultivée en Chine depuis cinq millénaires, est constituée d'une partie aérienne et d'une partie souterraine. C'est cette dernière, appelée rhizome (différente des racines), qui devient l'épice ou le condiment si utilisé dans toutes les cuisines du monde que ce soit en Europe, en Amérique, en Asie ou en Afrique. En plus d’être un ingrédient qui permet de relever le goût des plats, il s’avère également être une plante médicinale employée sous toutes les formes possibles : poudre, crue, cuite, fermenté... Son huile essentielle est très connue pour ses vertus dans la sphère digestive et gastrique mais également pour réveiller les fatigues psychiques et sexuelles. Tour d'horizon !

Olyaris vous dit tout !

Tout savoir :

• Nom commun : Gingembre
• Nom latin : Zingiber officinalis
• Famille botanique : Zingibéracées
• Partie distillée : Rhizome
• Origine : Asie orientale, Côte d’Ivoire
• Mode d’obtention : Distillation complète par entraînement à la vapeur d’eau
• Rendement : Il faut 50 kg de rhizomes secs pour obtenir 1 kg d’huile essentielle

Caractéristiques organoleptiques :
Une bonne huile essentielle de Gingembre doit présenter les caractéristiques suivantes :

• Aspect: liquide mobile
• Couleur : jaune pâle à brun
• Odeur : fraîche, citronnée, délicate et très épicée

Une huile essentielle est obtenue dans la plupart des cas par distillation de tout ou partie d’une plante à la vapeur d’eau. Une essence est obtenue par le procédé d’expression à froid. Dans le cas du gingembre, c’est le rhizome qui est distillé à la vapeur. Il s’agit donc bel et bien d’huile essentielle de gingembre dont il faudrait parler. Par abus de langage, il est néanmoins couramment accepté d’utiliser le terme d’essence de gingembre même si l’expression à froid n’entre absolument pas en jeu dans son obtention.

À noter que les huiles essentielles se conversent très longtemps si cela est fait dans les bonnes conditions. Leurs composés chimiques, volatils certes, ont un pouvoir d’action très étendu dans le temps.

Quelques conseils :

• à conserver de préférence au frais
• à l’abri de la lumière — un flacon en verre ambré fait parfaitement l’affaire
• et à consommer sous 3-4 ans

Acheter une huile essentielle Olyaris, c’est la garantie d’opter pour une huile correspondant aux critères de choix tant en termes de qualité que de sûreté :

• 100 % naturelle : 
  L’huile essentielle est la résultante d’un procédé d’obtention issu entièrement du végétal. La totalité de l’essence provient de l’organe distillé ou exprimé.

• 100 % pure : 
  Aucun autre élément ne vient s’ajouter à ce résultat. Pas d’additif ni colorant, conservateur. Le degré de pureté est total.

• 100 % complète :
  Rien n’a été supprimé de cette huile essentielle, elle est naturellement intacte. L’ensemble des composés et principes actifs en font partie. Cela inclut par conséquent les allergènes naturellement présents. À ce titre, lisez bien les précautions d’emploi !

• Chémotype (CT):
  C’est l’un des critères majeurs de choix d’une huile essentielle (HECT). Elle permet de garantir la combinaison [variété exacte du végétal distillé + biotope dans lequel il a évolué] dont les caractéristiques (composants biochimiques, propriétés, toxicité…) varient au sein de la même espèce. Le chémotype sera indiqué dans la fiche produit de chacune des huiles selon le cas.

Bienfaits digestifs 

• Calme le mal des transports, la nausée, et les vomissements : On peut opter pour l’olfaction, la diffusion et l’inhalation. Il est aussi possible de l’utiliser par voie interne, déposer une trace sur le palais.

• Redonne de l’appétit : Pour cela on doit déposer une trace sur le palais. On peut aussi opter pour l’olfaction.

• Limite la chute de cheveux (Alopécie) : Il faut diluer 2 gouttes dans une noisette du shampoing que l’on utilise habituellement pour se laver les cheveux.
• Compose certains parfums : on rajoute 1 à 2 gouttes d’huile essentielle dans sa préparation cosmétique ou parfumante. Notre dossier ici !

• Calme les troubles psycho-émotionnels : on inhale directement l’huile essentielle depuis le flacon. On peut aussi l'utiliser à l’aide d’un diffuseur.

Pour des cheveux éclatants et vigoureux, mélangez ces huiles essentielles suivantes dans la fiole de 30 ml incluse dans votre pack :

• 5 ml d’huile essentielle de Cèdre de l'Atlas
• 5 ml d’huile essentielle de Gingembre
• 5 ml d’huile essentielle d’Ylang Ylang Complète
• 5 ml d’huile essentielle de Citron

Retrouvez le mode d'emploi, les précautions d'usage et autres recommandation dans notre guide complet Huiles Essentielles contre les Cheveux Ternes !

Pour préparer cette souple, on a donc besoin de :

• 1 kg de poisson à soupe,
• 1/2 carotte,
• 1 fenouil,
• 1 poireau,
• 3 gousses d’ail,
• 2 oignons,
• 2 céleris branches,
• 5 cl d’huile d’olive,
• 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre,
• 30 g de tomate concentrée,
• 1 verre d’eau de coco,
• 1 feuille de laurier, thym, safran, piment d’Espelette ou de Cayenne, sel, poivre

Préparation

Dans un premier temps, on doit préparer le poisson en le lavant à l’eau froide. Ensuite, on commence à éplucher et à découper les légumes. Mieux faut faire de petit morceau pour faire sortir le goût.

Après cela, on fait chauffer le faitout avec un feu assez vif. On y verse un filet d’huile d’olive puis on y fait revenir pendant 5 minutes environ le poisson soigneusement découpé en morceau. 

Puis on y ajoute les légumes. Après avoir tout laissé mijoter pendant 5 minutes, on assaisonne avec les épices (3 gousses d’ail écrasées, piment d’Espelette, feuille de laurier, thym, safran, piment d’Espelette ou de Cayenne, sel, poivre), le concentré de tomate et une pincée de sel.

Après 2 à 3 minutes, on rajoute le verre de lait de coco et on laisse réduire. Quand l’agréable odeur d’épice se dégage du plat, on y verse une quantité d’eau assez suffisante pour une cuisson de 40 à 45 minutes.

Une fois le poisson cuit, on attend 5 minutes avant d’y verser 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre. On referme le faitout avec son couvercle et on laisse le poisson reposer durant 5 minutes. Il ne reste plus qu’à mixer le tout pour obtenir une texture parfaite et servir.

Bon appétit !

L’huile essentielle de Gingembre contient des principes actifs puissants. Cela signifie qu’elle doit être utilisée avec précaution. De ce fait, il est préférable de :

• Ne pas l’utiliser chez les femmes enceintes de moins de 3 mois de grossesse. Au-delà de cette période, vous peuvent en utiliser, en diffusion, par voie cutanée, mais uniquement sous prescription médicale et en accord avec votre thérapeute.
• Ne pas l’appliquer chez les enfants âgés de moins de 6 mois. (possible dès 3 ans en diffusion)
• Sauf exception clairement explicite, ne jamais appliquer l’HE de Gingembre sous forme pure directement sur la peau. Elle est en effet dermocaustique. Il est conseillé de la diluer d’abord dans une huile végétale ou d'autre huiles essentielles non irritantes.
• Ne pas utiliser cette HE quand on est encore sous traitement anticoagulant ou bien quand on doit subir une intervention chirurgicale.
• Réaliser un test cutané dans le pli du coude au moins 24 h avant d’usage de l’huile essentielle. Si aucune réaction, on peut donc utiliser l’HE sans crainte.

Important :

Les propriétés, les indications et les modes d’utilisation indiqués ont été tirés des ouvrages ou sites Internet de référence et confirmés en aromathérapie, hydrothérapie et phytothérapie.
Ces informations sont données à titre informatif et non médicales. En aucun cas Olyaris ne se substitue aux diagnostics de votre thérapeute et ne pourrait se tenir responsable de toute automédication. Pour tout usage thérapeutique, consultez votre médecin ou thérapeute.

Le gingembre est à la fois une épice et un remède naturel contre de nombreux maux comme les rhumatismes. On le cultive et le consomme dans les quatre coins du monde. Mais c'est bien d'extrême Orient qu'il provient. Utilisé par les élites Romaines et les Grecques pour ses vertus digestives, il a été démocratisé pour se retrouver dans nos petites il a déjà plus de 100 ans par les marchands d'origine arabe, le rendant accessible sur les marchés. Par son goût et par ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, la beauté et le bien-être, il est devenu rapidement populaire. C’est aussi un excellent aphrodisiaque. En inde, le Gingembre est d'ailleurs élevé au statut de remède universel ! Rien que ça !

Olyaris, l’expert en aromathérapie, propose des solutions naturelles à large spectre permettant de soulager les tracas d’ordre esthétique (liée à la beauté du corps, du cheveu ou du visage), de l’ordre de la santé (maux et symptômes liés aux maladies), au bien-être et à la forme.
D’un point de vue cosmétique, nos dossiers et articles sauront vous donner tous l’information et les conseils nécessaires sur les thématiques aussi variées que les masques naturels pour les cheveux, les problèmes de peaux…
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Ainsi, les solutions proposées sont issues d’ouvrage reconnu en aromathérapie et dont l’efficacité a été clairement établie des points de vue Anti-inflammatoire, Antioxydant, tonique…
Nous vous rappelons que ces informations, propriétés, recommandations et modes opératoires sont issus d’ouvrages et/ou sites Internet experts en aromathérapie confirmés par la science. Ces éléments sont donnés à titre indicatif et ne constituent en aucun cas une information médicale. Olyaris ne saurait engager sa responsabilité quant à l’usage de ces huiles essentielles qui, lorsqu’elles sont utilisées à but thérapeutiques, doivent être sous la tutelle de votre médecin qui saura vous attribuer un traitement, remède ou soin adapté.
Olyaris propose une gamme complète d’huiles essentielles 100 %  pures et naturelles, comme l’huile essentielle de lavande, l’huile essentielle d ylang-ylang, l’huile essentielle d’eucalyptus, l’huile essentielle de citron…
Toutes nos Huiles Essentielles sont HEBBD (Botaniquement et Biochimiquement Définies) et garantissent l’efficacité de chacune de leur propriétés respectives.
Nos huiles végétales sont également 100 % naturelles et se marient très bien, suivant les cas, aux huiles essentielles qui leur sont associées dans nos différentes synergies. Aussi, l’huile végétale de carotte, macérât huileux de coco ou encore l’huile d’amande douce possèdent des vertus aussi diverses qu’utiles pour tous les tracas du quotidien.